Fondo Julián Estrada Ochoa

¿Para qué sirven los nuevos métodos psicológicos y en qué medida contribuyen a la renovación de la pedagogía? He aquí el tema central estudiado por Jean Piaget en Psicología y pedagogía. Trátese de la afectividad, de la inteligencia, de la adquisición del saber del trabajo individual y en equipo o de la disciplina, el autor esboza los rasgos principales de la revolución escolar que necesariamente se impondrá. A lo largo de los siglos la escuela se ha ido formando de manera muy empírica y, por ello, ahora explota Jean Piaget propone aquí las vías para reconstruirla, en lo que constituye la respuesta del gran psicólogo a la crisis, hoy ya universal de la enseñanza.   (JEO 370.15 P579)

Replanteamiento de la antropología (Rethinking anthropology, 1961) constituye un esfuerzo inédito por hacer de la antropología una ciencia rigurosa. Leach es, dentro de su campo, un “rebelde” que se enfrenta con la tradición antropológica inglesa y, en general, con las diferentes escuelas que derivan de Malinowski y Radcliffe-Brown. Leach recoge la orientación nueva que a la antropología ha dado Lévi-Strauss, del que fue discípulo y al que sigue en sus orientaciones metodológicas, si bien discute sus investigaciones estrictamente etnológicas. Frente a la escuela inglesa encabezada por un Fortes, Leach significa una profunda renovación de la antropología que en muchos aspectos recuerda las orientaciones metodológicas de un Chomsky en el campo de la lingüística. (JEO 301 L434)

Pocos saben que los ''padrinos'' de la ''Honorable Sociedad'' preparan los menús de sus ágapes con el mismo ciudadano y esmero que sus crímenes. La expresión cucinare il delitto (''cocinar el delito'') da una idea de la importancia que la mafia otorga a la gastronomía: ya desde sus comienzos, esta organización se ha reunido en torno a la mesa con objeto de festejar aniversarios y éxitos, urdir nuevas estrategias... o poner fin a las actividades y los días de algún miembro de la Familia. Y la comida constituye una liturgia, un ritual en el que cada detalle está perfectamente planeado. En la mafia se sienta a la mesa se describen las comidas, cenas y banquetes que, por su importancia histórica o legendaria, por su originalidad o su cariz burlesco, ocupan un lugar preeminente en la gastronomía mafiosa desde 1738, año en que fundó la Sociedad. Pues la mafia organiza ágapes tanto para el desembarco de Garibaldi en Marsala en 1860 como para dis...

¿Por qué un tabú religioso prohíbe a judíos y musulmanes comer carne de cerdo?, ¿cuál es el motivo de que los hindúes adoren a las vacas?, ¿por qué surgen los movimientos mesiánicos?, ¿cuáles son las razones de la caza de brujas que asoló a la Europa renacentista?, ¿cómo interpretar el machismo o la belicosidad de ciertas culturas?, estos son algunos de los enigmas que Marvin Harris -creador del llamado ''materialismo cultural'' y una de las figuras más relevantes y controvertidas de la antropología norteamericana actual- trata de resolver en vacas, cerdos, guerras y brujas mediante una estrategia de investigación encaminada a colmar los vacíos interdisciplinarios y a organizar el conocimiento existente con arreglo a criterios teóricos y científicos coherentes. el objetivo no es otro que la búsqueda de las causas materiales, históricas o ecológicas según los casos, pero siempre tangibles, que se ocultan tras la aparente irracionalidad de los estilos de vida de las diver...

En este libro se realiza un penetrante análisis de la obra de Lévi-Strauss. Dicha obra, como es sabido, además de su enorme importancia en el ámbito antropológico, ejerce una gran influencia en todas las ciencias humanas. De ahí su interés capital para todo el que se interrogue sobre el estado de la cultura contemporánea. La antología de textos -que incluye fragmentos de sus obras más importantes, así como un escrito inédito- ilustra y complementa eficazmente el estudio de Catherine Backès-Clement, joven ensayista francesa, colaboradora habitual de Critique y de l'Arc, y profunda conocedora del estructuralismo. ( JEO 306.092 C626 )

En esta obra, el ilustre biólogo Émile Guyénot, profesor de la Universidad de Ginebra, pone al alcance del público general, en forma clara y sencilla, el interesante tema del origen de las especies. Después de examinar el nacimiento del transformismo con Lamarck y Darwin, hasta llegar al apogeo de esta teoría con Haeckel, pasa a estudiar el transformismo moderno basándose en la genética. Las mutaciones y la evolución por mutaciones, la parte más importante de este estudio, es objeto de especial atención. A continuación se ocupa de lo que llama la evolución en profundidad, y hace un sugestivo estudio del papel de las mutaciones-monstruosidades y de la influencia de las mutaciones en la adaptación, para finalizar con una brillante exposición de las incógnitas del transformismo, es decir, de los cambios que no alcanzan a tener explicación con el auxilio de ninguna de las teorías conocidas.   ( JEO 576.86 G988 )

Este libro no es un árido estudio sobre el comer, aunque esté lleno de datos y documentos profesionales auténticos. Al leerlo nos sentimos como ante un postre exquisito escuchando a un ameno disertador gastronómico, que nos ofrece el manjar con una agudeza muy latina y a la vez nos enseña una honda lección de historia de la cultura.   (JEO 641.013 S377)