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Crónicas del nuevo mundo / CINEP

Más que una ciudad, Santa Fe era un campamento improvisado dede el cual los reye católicos esperaban impacienes la rendición de Grnada, como la caída de una fruta madura. Y en efecto, el dos de enero de 1492 flamearon las banderas de gastilla y Aragón sobre la Alhambra. ochenta y seis días después, el 17 de abril, Isabel Fernando formalizaron con un extranjero un solmne contrato. El mismo extranjero que los había importunado por siete años con sus fantasiosas razones acerca de desconocidad islas y tierras firmes.
(JEO 980.01 C936)    

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Gastronomía / Guillermo Thorndike

Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

Sabores : la nueva cocina del Ecuador / Mauricio Armendaris

El Ecuador y su diversidad culinaria nos permite fortalecer una identidad que cada día se promueve a nivel de América Latina y del mundo, estos son los sabores de mi país que construyen nuestra cultura. (JEO 641.59866 A728)

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