Los orígenes del hombre americano / Paul Rivet

El tema de este libro es la aparición del hombre en América. Paul Rivet, que tantos años consagró al mejor conocimiento de estas cuestiones, estudia el problema desde nuevos ángulos que parecen rectificar radicalmente las tesis principales hasta no hace mucho vigentes, y afirma que los primeros pobladores americanos vinieron de Australia y Melanesia. Las pruebas lingüísticas, antropológicas y culturales que aduce concluyen que el Océano Pacífico, más que barrera definitiva, ha sido un medio bastante práctico de comunicación entre el Nuevo y el Viejo Mundo.

(JEO 970.1 R624)

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Un recopilatorio de viñetas del genial cómico argentino Quino publicada originalmente en 1980. El humor de Quino, el popular dibujante de tiras cómicas argentino que ha sido galardonado con el premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades y con la Medalla de la Orden y las Letras de Francia, nos conduce en La buena mesa a través del mundo de la cocina, los restaurantes y sus comensales y cocineros, etc. ( JEO 741.5982 Q7)

Gastronomía / Guillermo Thorndike

Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero. (JEO 641.013 T499)

Sabores : la nueva cocina del Ecuador / Mauricio Armendaris

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