Ir al contenido principal

Cía. Colombiana de Tabaco : setenta y cinco años de progreso y servicio / Fundación Antioqueña para los Estudios Sociales FAES

La Compañía Colombiana de Tabaco cumple en esta fecha setenta y cinco años de existencia. Esta reseña que se publica hoy quiere aprovechar la efeméride para mostrar, así sea superficialmente, algunos aspectos de su recorrido por la historia de Colombia a través de una intensa actividad económica y social. No pretende, de manera alguna, recoger en toda su amplitud esa prodigiosa labor en el fomento de la agricultura tabacalera, en el manejo industrial, en la actividad comercializadora, en la contribución al Estado mediante la pulcra recolección de cuantiosos tributos, en la creación de empleos directos e indirectos, en la promoción de un nivel de vida más elevado para los trabajadores, en el claro sentido social en beneficio de causas nobles de índole cultural y beneficencia y, en fin, en todo ese conjunto de servicios que con honestidad y sentido patriótico cree Coltabaco haber prestado a la nación. 

(JEO 338.17371 F981)

Comentarios

Entradas populares de este blog

Gastronomía / Guillermo Thorndike

Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

Sabores : la nueva cocina del Ecuador / Mauricio Armendaris

El Ecuador y su diversidad culinaria nos permite fortalecer una identidad que cada día se promueve a nivel de América Latina y del mundo, estos son los sabores de mi país que construyen nuestra cultura. (JEO 641.59866 A728)

Cocinas regionales andinas : Memorias del IV congreso, Quito-Ecuador / Julio Pazos Barrera

Estas Memorias del IV Congreso de Cocinas Regionales Andinas (Quito, septiembre de 2009) contienen estudios sobre aspectos poco conocidos de las cocinas de los diversos países: la cocina aimara, los artefactos y técnicas de la cocina inca, la cocina ritual en Venezuela y Ecuador; el consumo de productos andinos tales como la oca, el melloco, el chocho; el aprovechamiento de hojas comestibles, etc. Incluye además investigaciones sobre la difusión mediática de la cocina tradicional, las redes curriculares de los centros de enseñanza de cocina y la metodología aplicada a la cocina de las subregiones.  (JEO 642.598 P348)