Larousse gastronomique : the new American edition of the world's greatest culinary encyclopedia / edited by Jenifer Harvey Lang

Esta nueva edición de Larousse Gastronomique ha sido completamente reescrita y ampliada por Rober J. Courtine, editor de gastronomía del periódico francés Le Monde, para reflejar una sensibilidad contemporánea. Ahora hay muchas más entradas sobre vinos (se incluyen todos los principales países productores de vino) y se hace mucho más hincapié en la cocina internacional.

(JEO 641.063 M758)

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Un recopilatorio de viñetas del genial cómico argentino Quino publicada originalmente en 1980. El humor de Quino, el popular dibujante de tiras cómicas argentino que ha sido galardonado con el premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades y con la Medalla de la Orden y las Letras de Francia, nos conduce en La buena mesa a través del mundo de la cocina, los restaurantes y sus comensales y cocineros, etc. ( JEO 741.5982 Q7)

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Sabores : la nueva cocina del Ecuador / Mauricio Armendaris

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