La aventura del café es el resultado de catorce años de investigaciones en varios países, de lecturas en bibliotecas públicas y privadas, de búsqueda de documentos entre anticuarios y chamarileros. Más de una vez se ha desplazado el polvo depositado durante lustros al seguir el rastro de una simple frase de Voltaire o de Montesquieu, o de un boceto de Van Loo o de Daumier. La idea del libro germinó a partir de unas indagaciones destinadas a la redacción de un capítulo sobre el café para el libro "Colombia, pays de l'Eldorado", que fue publicado en Suiza (1976) en francés y en alemán. Ciertamente, a partir de aquel primer esbozo descubrí un tema apasionante, imposible de desarrollar en un artículo y que merecía todo un volumen. Así comencé a constituir una documentación sistemática sobre todo lo relacionado, directa o indirectamente, con el café. Poco a poco el acopio fue acrecentándose con artículos de prensa, con referencias y citas en varios idiomas, con enriquecedores hallazgos de muchos libros consultados -algunos de ellos de los siglos XVI y XVII- formando progresivamente un acervo denso y valioso.
(JEO 633.73 F368)
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