La fórmula básica para cakes que presentamos a la consideración de los industriales dulceros, maestros y obreros del mismo ramo, y a cuantos tengan algún interés en mejorar esta industria, ha sido tomado de un moderno Tratado de dulcería originalmente publicado en inglés por nuestra casa matriz -Standard Brands Incorporated- en New York. Hemos adaptado esta obra a las necesidades de los países de habla española y auguramos a los industriales y maestros dulceros que pongan en práctica esta sencilla fórmula básica, mayor aumento en sus negocios como resultado de una mayor y mejor variedad de productos.
(JEO 641.8653 F921)
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