Cocina y alimentación : chistes y refranes. Homenaje a José Botero Jaramillo / Esther Sánchez Botero

En los chistes cabe lo impensable, lo exagerado, la ruptura a lo ordenado socialmente. Cabe también la viveza del débil frente al tirano y fuerte. Muestra escenarios y temas tabú de los que no se hablaría bajo otros escenarios y estados de ánimo. En fin, son muy amplios los campos orientados a comprender, por medio de los chistes, cómo somos, cómo nos formamos en las expresiones culturales propias y por ello, qué es lo que nos produce risa y carcajada como miembros de una sociedad particular. El chiste que alegra, que causa risa, lo es porque está orientado a lo cómico; pero, ante todo, porque se narra con gracia y ello implica definir lo que se dice y lo que no se dice, la postura corporal y el juego de palabras con la entonación adecuada. Nos alivia de tensiones, según Bergson, porque tenemos un instinto social que nos permite compartir lo cómico y ser cómicos; nos quita el peso diario y el desgaste emocional que la vida trae y, porque da rienda suelta, no solamente a la imaginación, sino a ampliar el sentido de nuestra captación. 

(JEO 641.50207 S669)