Este libro ha sido recopilado por señoras residentes en Medellín aficionadas a la buena cocina, con varios objetivos en mente. El más importante es el de ayudar a varias instituciones de caridad que funcionan en Medellín y que dependen completamente de donaciones privadas para su subsistencia. En segundo lugar, el de ofrecer a las señoras de Medellín y de otras partes del país y del mundo una colección de recetas excelentes, todas probadas, ensayadas y presentadas con la mayor claridad. Las recetas contenidas en este libro son los tesoros culinarios de cada una de las señoras que trabajaron en él y nos complace mucho compartirlas con ustedes. Las personas de habla inglesa que viven en Colombia encontrarán este libro informativo y muy práctico. Las traducciones darán una oportunidad a las personas de habla hispana de experimentar con la cocina internacional.
(JEO 641.59861 C663c)
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