Marcel Boulestin, chef extraordinario, aficionado a las artes y amigo de figuras de renombre internacional, tuvo una carrera sumamente interesante. De joven, viajó a Londres y, fascinado por la ciudad y su gente, se quedó allí para cosechar un gran éxito con su famoso restaurante, sus cursos de cocina y sus aclamados libros. En el Londres de entreguerras, el restaurante de Boulestin no tenía rival por su singular cocina francesa. Su magnífica gastronomía atrajo a la alta sociedad de Europa y América, a famosos escritores, artistas y diplomáticos, muchos de los cuales eran íntimos de Boulestin.
(JEO 641.5944 B561)
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