Chocolate todos los días : a la mesa con el barón de Maldà. Un estilo de vida del siglo XVIII / Joan de Déu Domènech

Chocolate todos los días es un retrato de la cultura culinaria de la segunda mitad del siglo XVII hecho a partir del Calaix de sastre, un extenso dietario que escribió Rafael d'Amat i Cortada, barón de Maldà. Entre la narrativa y la erudición, Joan de Déu Domènech explica de forma amena el estilo de vida de un noble, especialmente desde el punto de vista gastronómico.

(JEO 641.3374 D673)

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