Es común observar que en las puertas de las panaderías limeñas suele haber ciertas personas con grandes canastones vendiendo tamales, exponiendo sus productos e invitando a los caminantes a degustar una porción. Es muy seguro que ninguno de estos transeúntes, aficionados o no al tamal, se haya detenido a preguntarse, ¿Qué historias personales están detrás de estas elaboradoras y/o vendedoras de tamales? Como amplísima respuesta a esta inquietud, en este libro se muestran algunas historias de vida de personas dedicadas a este negocio. Las tres que presentamos en esta obra, son parte de una investigación de mayores dimensiones acerca del tamal.
(JEO 394.1 R696)
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