Qoñi-Chiri : la organización de la cocina y estructuras simbólicas en el Altiplano del Perú / Edita Vera Vokral ; traducción: Sabine Speiser

Acostumbrados a comprender las culturas desde los aspectos de mas difícil acceso y compresión, el presente estudio nos puede parecer insólito y fuera de lo común. Desde la cocina, el espacio mas cotidiano y rutinario, la autora nos introduce en el mundo de las estructuras simbólicas de la cultura andina del Altiplano peruano. La autora, edita. Vokral, nacida en Praga 1960 Doctora en antropología para la Universidad Libre de Berlín, realizo la presente investigación entre los años 1985 y 1986. Desde 1990 trabaja en la sierra ecuatoriana en proyectos de manejo de cuencas.    

(JEO 394.120985 V898)