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El corazón de las tinieblas /Joseph Conrad

El centro de la selva africana es el escenario donde opera el principal proveedor de una compañía comercial que negocia con marfil en la colonia francesa del Congo. sin embargo, en los últimos meses este hombre ha roto todo contacto con la civilización y sus valioso envíos se han interrumpido. los directores en Europa  saben que algo nada mal. A Marlow, marino recién llegado a la colonia, se le encarga entonces dirigir su barco río arriba y encontrar al misterioso traficante. Se inicia así una escalofriante aventura que conducirá a su protagonista a un mundo primitivo, violento y salvaje. Un mundo donde la crueldad y el absurdo le rinden tributo a una sola palabra: el horror. Es el mismísimo Corazón de las tinieblas, metáfora del infierno y título del más célebre relato de Joseph Conrad, escritoras polaco del siglo XIX nacionalizado en Inglaterra. 

(JEO 823.8 C754)

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Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

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