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Dios es colombiano / Jorge Franco Ramos

De cuando a los colombianos se nos sale ese Dios que llevamos adentro es que trata este libro. No están todos los que son, porque sería imposible.
Basta observar una flor para saber que Dios tiene talento. Los colombianos también lo tenemos. Un poco menos que Él, pero de cuando en cuando el mundo nos regala un gesto de aprobación. A veces también somos solidarios como Él —mi Dios le pague—; nos escudamos en su voluntad —si Dios quiere—; fingimos ser justos como Él —a Dios lo que es de Dios—; lo usamos como cómplice —lo juro por Dios—; es alcahueta —Dios, que mi mujer no se entere—; es indiferente —¿Dónde estás, Dios mío?—; es corrupto —Dios, si gano las elecciones te rezo cien rosarios y te hago una iglesia—; es asesino —"Si ojos tienen que no me vean, si manos tienen que no me agarren"—; tiene sentido del humor —"si quieres hacer reír a Dios, cuéntale tus planes"—; es terrorista —Dios también tumba aviones.
(JEO 070.44 D594)

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Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

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