Cuando sólo nos queda la comida / Xavier Domingo

Cuando Xavier Domingo empezó a escribir su crónica gastronómica semanal en la revista “Cambio 16”. el país vivía la euforia electoral de una recién estrenada y aún periclinante democracia. Escaso era el interés por la buena mesa, pese al esfuerzo de algunos pioneros como Néstor Luján y Luis Bettónica, quien presenta aquí el libro de su nuevo colega y viejo amigo. Hoy, con el desencanto que la atonía de la vida en democracia española nos depara, cada cual intuye que debe arreglárselas por su cuenta para vivir…y comer mejor. Nadie puede extrañarse, pues, de que quien durante años fue militante trotskista y miembro activo del grupo surrealista francés firme ahora, en plena expansión burocrática, un libro titulado cuando solo nos queda la comida, que reúne casi todos sus artículos gastronómicos publicados entre 1976 y 1978.

(JEO 641.013 D671)