Este libro parte de la transcripción de un recetario manuscrito que escribió la madre de mi tatarabuela a su hija cuando se casó; este permitirá deleitarnos al imaginar la comida de la época y documentar cómo era la cultura culinaria de Tenerife, Magdalena, en 1971. Recuperar este manuscrito, de manos de mi tía Sofía, despertó en mí un gran interés desde el punto de vista histórico y culinario.
(JEO 641.59861 T686)
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