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Materiales para una historia del teatro en Colombia / Maida Watson Espener

La actividad teatral, por la conjunción de factores que implica su elaboración y proyección a la comunidad, ha tenido en nuestro país "momentos" discontinuos, cuya interrelación y análisis para efectos de una reconstrucción histórica parecen revelarnos que el teatro, como arte del instante, parece "huir" del reflejo mecánico de los acontecimientos, y a la vez, rodearlos a través de alusiones y connotaciones que bordean más los hechos de la vida cotidiana, las preocupaciones culturales o las necesidades de imposición ideológica que una "ilustración" de los hechos más protuberantes del momento, como podrían verse en el testimonio de los cronistas, por ejemplo.
(JEO 792.09861 M425)

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Gastronomía / Guillermo Thorndike

Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

Sabores : la nueva cocina del Ecuador / Mauricio Armendaris

El Ecuador y su diversidad culinaria nos permite fortalecer una identidad que cada día se promueve a nivel de América Latina y del mundo, estos son los sabores de mi país que construyen nuestra cultura. (JEO 641.59866 A728)

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