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Lo mejor de Efe Gómez / Efe Gómez

Las cualidades fundamentales del escritor Efe Gómez (Francisco Gómez Escobar, Fredonia 1873 Medellín 1938) "eran las de cuentista, las de maestro de la narración corta: fuerza, intensidad, capacidad de sintetizar en breve y rápida acción una vida, un carácter, un episodio decisivo y trascendente: eso que hace de las gentes anónimas prototipos de alcance universal" (René Uribe Ferrer). Sin embargo su obra requiere-quizá como en ningún otro caso exigente y rigurosa selección, porque "la primera impresión que deja su lectura es la desigualdad: se advierte la existencia de cuentos perfecta-mente acabados, vigorosos y en los que nada sobra, al lado de textos que dan la impresión de esbozos". Por eso no es exagerado calificar como excelente la presente antología -preparada y prologada por su hija Clara Gómez- pues aquí quedan recogidas, sin duda, sólo "sus mejores páginas".
(JEO C863.5/G569)

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Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

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