He escrito éste libro animada por mi familia y mis amigos. En él, he querido dejar plasmados algunos de los conocimientos que, sobre una cocina rápida y práctica, he adquirido durante varios años, con el ánimo de ayudar a aquellas personas a las que les cuesta trabajo cocinar. El libro es breve, teniendo en cuenta el modernismo y la infinidad de comidas rápidas, económicas, ricas y fáciles de preparar. Para su ágil manejo, las recetas han sido distribuidas en forma tal que resultan ordenadas no sólo como alimentos en general (arroces, carnes, etc) sino también como preparaciones en particular.
(JEO 641.5 C559)
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