Desde la rústica cocina montañesa de los Pirineos que calienta el estómago y el corazón. incluso en invierno, hasta los ligeros platos primaverales y veraniegos del sur mediterráneo que parecen bañados por el sol, los amantes de la cocina francesa pueden disfrutar de todos los placeres. Once jefes de cocina presentan en este libro recetas con diferente grado de dificultad para elaborar desde entrantes y sopas, hasta tentadores postres, sin olvidar los platos principales típicos del país: buñuelos de ostras, pintada con ajo o una crème brûlée con nuez moscada ¿Qué desea probar? El lector puede seguir paso a paso la elaboración de todas estas delicias.
(JEO 641. 5944 B435)
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