Elites, empresarios y fundadores: Los casos de Antioquia y sur de Bolívar (Colombia), y el Tucumán colonial (Argentina) / Rodrigo García Estrada (compilador)

Este libro de grupo de investigación de historia social de la universidad de Antioquia recoge una serie de escritos, resultado de las investigaciones realizadas recientemente por sus integrantes. Presenta un conjunto de semblanzas en torno a individuos y grupos sociales que han merecido su atención, por sus realizaciones y aporte a la construcción de la regio Antioqueña y el sur de Bolívar( Colombia).

(JEO 338.0986126 E432)

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La buena mesa / Quino

Un recopilatorio de viñetas del genial cómico argentino Quino publicada originalmente en 1980. El humor de Quino, el popular dibujante de tiras cómicas argentino que ha sido galardonado con el premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades y con la Medalla de la Orden y las Letras de Francia, nos conduce en La buena mesa a través del mundo de la cocina, los restaurantes y sus comensales y cocineros, etc. ( JEO 741.5982 Q7)

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Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero. (JEO 641.013 T499)

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El Ecuador y su diversidad culinaria nos permite fortalecer una identidad que cada día se promueve a nivel de América Latina y del mundo, estos son los sabores de mi país que construyen nuestra cultura. (JEO 641.59866 A728)

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