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El hijo alegre de la caña de azúcar : biografía del ron / Fernando G. Campoamor

Además de tomarlo, es bueno leer y escribir del ron. Y sobre todo, si lo que se lee lo ha escrito alguien con talento y gracia como Fernando G. Campoamor. Es curioso que la historia del ron haya llegado a nuestros días como un tema virgen, porque es una bebida entrelazada con el desarrollo económico del Caribe, con las relaciones comerciales entre América y África, con la marina británica y hasta con la independencia de las 13 colonias que se transformaron en los Estados Unidos de Norte América." Así firma en el prólogo de este libro original y necesario el profesor doctor Manuel Moreno Fraginals, autoridad mundial en los temas del azúcar, quien añade: "Naturalmente que no es una biografía al uso, sino una feliz mezcla de poesía y erudición. Hay mucho más que historia del ron en estas páginas.
(JEO 641.259 C198)

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Esta es una obra feliz, de festiva plenitud, lo que no es nuevo en la rica tradición de literatura gastronómica, cuyos mejores exponentes -desde Brillat-Savarin hasta Ali-bab o Curnonsky, sólo para citar a los clásicos- fueron notables humoristas además de cocineros y exigentes comensales. La "Gastronomía" de Guillermo Thorndike empezó con una serie de artículos sobre grandes glotones, aparecidos en la memorable revista "Monos y Monadas" durante la década militar de los años 70. Las páginas de ahora nos llevan a ese lugar crítico y trascendental en todas las civilizaciones que ha sido siempre la cocina. Thorndike confirma el estrecho parentesco de comida y política, guerra, amor, religiones, ciencias, filosofía y dinero.  (JEO 641.013 T499)  

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