Conocimiento y Sabor / SENA

La obra que hoy presentamos es el resultado de un esfuerzo conjunto de directivos visionarios, de instructores idóneos y perseverantes que ven hoy cristalizada su labor fecunda representada por el trabajo editorial que nos ofrecen 15 chefs egresados del SENA y 5 alumnos de Bogotá, Cartagena, Medellín, Manizales y Santander, que comparten la autoría de este libro.

(JEO 641.59861 S491)

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